Kochkurs mit Christa Schilbock: Mallorca

Mallorquinische Gerichte, die nach Urlaub schmecken

Wer einmal auf Mallorca gewesen ist, kennt den besonderen Spirit der Insel. Das türkisfarbene Meer, die Sandstrände, der Duft von Pinien, die knalligen Farben der Blüten gehören dazu – aber vor allem auch die Köstlichkeiten mit sonnenverwöhntem Gemüse, Kräutern, Fleisch und viel Fisch.

Gerichte wie Paella, Sopa mallorquina, Lomo con col, Secreto iberico oder Oktopus vom Grill werden uns den Abend genießen lassen.